El mes de julio celebra la ciudad de Gáldar sus Fiestas Mayores con actos tradicionales como la romería, la elección de la Guayarmina y la Batalla de Flores, entre otros. En la edición de 2011 las fiestas dieron comienzo desde el día primero del mes con la tradicional izada de la bandera del mes de Santiago. El sábado 9 la plaza de Santiago celebra el primero de los grandes actos de las fiestas: la gala de elección de la Guayarmina (reina) de las Fiestas de Santiago y su corte de Tenesoyas (damas de honor). La romería de Santiago es el sábado 16 de julio y la tradicional Fiesta de la Cebolla, que se celebra paralelamente, tiene este año dos ediciones (el domingo 3 de julio en el barrio de Piso Firme y el día 10 en el casco de la ciudad). Los días previos a la celebración del día de Santiago (25 de julio) son los de mayor ajetreo en el municipio, así, los días 15 0 23 según el año, se celebra la tradicional CABALGATA DE CARROZAS por las calles del casco histórico, con acompañamiento de bandas de música. Y la víspera de la festividad, por la mañana, FERIA DE GANADO en el barranco Huertas del Rey; por la tarde, en el Teatro de Gáldar, el Capítulo Extraordinario del Instituto Canario de Estudios Históricos “Rey Fernando Guanarteme” (lectura histórica a cargo de Fernando Bruquetas de Castro, escritor, poeta y profesor de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria); y por la noche CONCIERTO en la Plaza de Santiago a cargo del grupo “La Chica de Ayer” y a medianoche en los aledaños de la plaza de Santiago, Gran Exhibición de FUEGOS ARTIFICIALES. La Festividad de Santiago tiene algunas de sus citas a las 11:30 con la Procesión Cívica con el traslado del Pendón Real Bajo Mazas; a las 12:00, Eucaristía Solemne en el Templo Arciprestal de Santiago de Los Caballeros; a las 13:00 y por las calles del casco histórico, Procesión de Santiago de los Caballeros; a las 19:30, en los alrededores de la plaza de Santiago, la GRAN BATALLA DE FLORES.
Tradicional Romería Ofrenda al Señor Santiago de los Caballeros de Gáldar, de todos los pagos y barrios donde los galdenses ofrecen a su patrono los productos de la tierra.
El recorrido se iniciará en la Bajada de las Guayarminas, continuando por Capitán Quesada y Plaza de Santiago. Ofrenda del actual Iltmo. Sr. Alcalde de la Ciudad de Gáldar, a Santiago de los Caballeros Patrono, Titular y Alcalde Mayor Perpetuo del Municipio de Gáldar.